風若停了雲要怎麼飛

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隨著風面一波波的到來，
最近天氣已漸漸轉涼，
已經能感受到濃濃冬天的氣息。
  

最近在餐飲業界，
日式壽喜燒的潮流已開始漫延，
將席捲全台各地。

藉此機會，跟大家介給一下什麼是壽喜燒!!

台南市台南醫院前的南方公園美食街，
第一家就是大理研日式定食料理，
經常坐滿年青人。

今天為各位介紹一台超好用的切菜機，
別看它小小一台，
沒什麼，
它卻可以切很多東西喔!

 
<可以切高麗菜絲喔!! 超細的!!>

 像是我們廚房裡最難搞的就是切會嗆辣的東西，

  


最近這個時間剛好接近中國人農歷年的尾聲，
所以不管是公司行號，
還是企業團体，
紛紛在這個幾個禮拜請吃尾牙，
一方面是宣告今年舊的一年已經結束，
一方面是企業主犒賞員工在這一年裡，
為公司辛勤打拼、努力奮鬥。

要是大家有稍為留意到的話，
在台灣菜餚中，
"蔥"這項食材佔了很重要的角色。

蔥的種類變化相當多樣，
入菜後，
以清蒸魚及蔥油雞最為普遍，
也最為國人所接受。

但您可曾注意到加在菜上的蔥絲是怎麼做出來的，

不說可能大家不太曉得，
切肉片機的最大生產國是在義大利這個國家，
並且銷售全世界，
因此可以壓低價格。

來自日本壽喜燒之生鐵鍋(鑄鐵鍋)是家庭內傳統的鍋具，
食物烹調過程中可帶給人體相當的益處

 
之前新聞還在報導說，
今年的冬天是個暖冬，
結果最近這些天冷的跟什麼一樣，
一下子就又來一個鋒面，
氣溫就下探10度。

天氣越冷，
火鍋店的生意就越好。

有一天無意間進了朋友的廚房，
他們家是在開餐廳的，
每天都要切很多的蔬菜，
不管是切碎或是切細，
就我所知每天都有很大的量，
但是打聽之下也沒有多請阿桑或是請工讀生，
以前其實就很好奇了，
只是沒多加尋問，
剛好去用餐，
有機會進了一下廚房，
看到了一台小小的機器，

營業用洗碗機(商用洗碗機)-噴射式水流洗碗原理

最初的洗碗機採用的是類似於目前洗衣機的渦流洗滌原理，
費水、費電、洗滌效果差。
經過不斷的技術創新，
到目前為止，
洗碗機已實現了從結構、原理到控制方式的飛躍，
洗碗機技術已達到了相當完美的程度。