荷蘭知名大廠「漢克曼」
桌上型真空包裝機 JUMBO 35
現在餐廳業者對於食物保鮮的要求愈來愈高，
加上觀光客數量多，
除了店家本身大量進貨的儲存，
販售的產品也常常要運到很遠的地方或分送寄出，
因此想要讓顧客在開封時享用到最新鮮的食物，
答案就是利用真空包裝!
雖然不能100%完全隔絕細菌，
但是真空包裝確實可以將保存期限延長許多，
所以現在大都提倡使用真空包裝袋分裝食材儲存。
大家最常問的就是:
如果想包裝質地柔軟的食物時，
會不會因空氣擠壓而變形呢?
這就是漢克曼研發的其中一項厲害的技術~
每種食材的真空係數不同，
因此機器抽真空的秒數可以自由調整，
由透明上蓋查看包裝過程，
達到理想標準時按下按鈕直接壓條封包。
另外漢克曼包裝機是採雙壓條設計，
與日本某些貴上很多的機型不同，
如此一來，
空氣不容易進入，
封口時不小心夾到食材時，
還多一層了保護!
真空包裝符合世界衛生標準的基礎有三：
ㄧ、真空包裝可封液體、半流體、固體粒狀、鮮花、化學藥品、貴重藥材、紙質、電子元件等， 空氣少、防腐、防潮、防霉、防氧化， 可使產品本身不會因為氧氣的氧化而變色。
二、真空包裝可延長蔬果的氧化時間，
促使產品保存期限增加。
三、減少包裝體積，
隔絕外部灰塵等附加之好處。
這台機器是不挑包裝袋的!
市面上販售的袋子皆可使用~
但是品質優劣還是有差別，
可以貨比三家挑選出最適合的!
整台包裝機為不鏽鋼打造、堅固耐用，
內部主元件的真空幫補採用德國Busch出廠的高規格品質
型號: JUMBO 35
封條的長度為35公分，
真空槽內部高度有15公分，
包全雞也沒問題!
電壓200V 單相
另有JUMBO 42加大型、落地式機型
公司備有展示機，
歡迎來電預約前來試機~
請記得攜帶包裝材料及袋子喔
荷蘭原裝進口貨，品質有保證!
業務洽詢：0987-111-577 陳先生
資料來源:星元貿易公司
電話:(02)2882-3232
地址:台北市士林區基河路138號2樓
此外，
真空包裝機也時常與風行於歐洲的高級料理法-真空低溫烹調(Sous Vide)做搭配
將食材與調味料一同放進真空包裝袋包裝
接著放入水槽中，
由低溫烹飪機控制水溫，約55℃-68℃
長時間浸泡使食物達到熟成!
義大利原裝進口-低溫熟成機 (舒肥機) SOUS VIDE
型號：SC-2000W / SC-2000
尺寸：16*20*H37 cm
電源：220V
產地：義大利
最大水量：50公升
機器訂購 業務洽詢：0987-111-577 陳R
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