風若停了雲要怎麼飛

Moon River是一間融合書店與餐廳的複合式餐館 

首先，
讓第一次光顧的客人眼睛為之一亮的，
就是店裡風格獨特地、宛如置身歐洲教堂或19世紀豪華銀行的挑高裝潢~

洗碗機就裝在水槽邊，
還好廚房空間寬敞，
這樣可以省去好多水桶來泡髒碗盤、刀叉，
地板不再濕濕滑滑的，
整體看起來衛生乾淨許多~
而且機器洗碗洗得更乾淨! 

台灣專門賣釜飯的店家不多，
正宗的日式口味又更少了，
傳統的作法是生米加上高湯，
再放入肉類、海鮮及季節時蔬，
用昆布湯代替開水，

肉片工程其實非常簡單，
有人給廠商切，
有人選擇自行現切，
有人用機器切，
有人手工切........

早期我們會覺得使用洗碗機是一件不必要的行為，
因為人洗的速度和機器感覺好像差不了多少~

但對於餐廳業者而言，
不管何種料理都需要洗碗，
各式餐點的容器也不相同，
比如說
涮涮鍋沙茶醬碟的油漬、鍋底；

中央廚房一隅~
HENKELMAN JUMBO系列 封條長度41cm
大型真空包裝機

食物調味、料理完成後，
(熱食需降溫至30度左右)
利用真空技術包裝鎖住新鮮，
再配送至全台各分店。

機器為營業用機種，
可整日運作，
不因工作時間而影響效率，
真空幫浦為德國BOSCH世界第一品牌製造，
強化產品質量，
提供更完善的品質與作業速度。

HENKELMAN 荷蘭原裝進口 真空包裝機

乾溼兩用，不挑袋子，德國BUSCH真空幫浦
 

業務洽詢 ： 0987-111-577 陳R

歡迎攜帶食材/物品來本公司試包
若在外地可郵寄，
我們包裝完成再寄回給您鑑賞，
公司地址：11162台北市士林區基河路138號2F
星元貿易有限公司
02-28823232
週一至週五 0900-1800

義大利品牌愛麗絲最新改良機種，
新發表的AH-800能省水及省電，
看內部構造就很容易明白，
不需要裝一大桶水才能啟動，

愈來愈多新成屋的裝潢內附洗碗機~

洗碗機在國外相當普及，

這是一個趨勢，

從大家認為只能在餐廳使用，

開始接受度愈來愈高且利遠多於弊的情況下，

進而回歸到家用！

這個東西你一定看過！！！

炙燒、壽司吧台，料理長用的瓦斯噴燈槍，

但是，有別於水電工用的便宜噴燈，

用來考炙燒握壽司，客人現點現做，順便表演一下(***華麗***)，

 
之前新聞還在報導說，
今年的冬天是個暖冬，
結果最近這些天冷的跟什麼一樣，
一下子就又來一個鋒面，
氣溫就下探10度。

天氣越冷，
火鍋店的生意就越好。

跟大家介紹一個超好又實用的省力小工具，
這個針對個人或力氣小的女生要搬重物時，
都很實用，
只要輕輕鬆鬆一個人，
不需要他人的幫忙，
就能簡單搬動超過100公斤的重物。

日本狸貓(日文發音：TANUKI)幸運之神代表~狸貓陶偶的演變及如何成為日本人崇拜的偶像?
如何成為生意人討喜的招財擺飾品的緣起?

用"陶”燒製的日本吉祥招財物 --『招財狸貓』，
日本人喜歡的程度，
超乎我們的想像，
幾乎是每個家庭內都有一隻招財狸貓。

不說可能大家不太曉得，
切肉片機的最大生產國是在義大利這個國家，
並且銷售全世界，
因此可以壓低價格。

一塊年輪蛋糕為何價差會如此大?
超商一片賣$49，
專賣店一塊賣$500，
感覺相同的東西究竟差別在哪?

隨著風面一波波的到來，
最近天氣已漸漸轉涼，
已經能感受到濃濃冬天的氣息。
  

最近在餐飲業界，
日式壽喜燒的潮流已開始漫延，
將席捲全台各地。

MOE燃是間評價極高的連鎖燒肉店~
每家分店的風格皆不相同，
在光復南路240巷33號新開幕的這一間，
用的不是一般下吸煙式的燒肉桌，
而是一根根從天而降的排煙管。

經營燒肉店，
眾多事項中最令人頭痛的其中一環就是「洗鐵網」，
而烤肉店的網子大部分可重複使用，
因此必須靠人的雙手來回用力刷洗，
可這種苦差事誰願意做呢?

專業廚師在很久以前就已經發現使用蒸氣烹飪食物的好處，
同時使用蒸氣及熱氣兼施的柔軟烹飪法，
創造出全新的烹飪方式及獨特的烹飪體驗。

炎炎夏日，
氣溫屢創新高，
吃碗冰來消暑成為當下民眾最大的享受。

 
使用進口肉條，
現點現切的涮涮鍋或是麻辣鍋店，
在鳳山市其實並不多。