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來自日本壽喜燒之生鐵鍋(鑄鐵鍋)是家庭內傳統的鍋具，
食物烹調過程中可帶給人體相當的益處
壽喜燒店裡用的鑄鐵鍋(生鐵鍋)，
拿起來其實滿笨重的。
但，
為什麼時代的變遷及進步，
還有大量的民眾仍然在使用鐵鍋呢?
原來，
根據各方的考查及研究發現，
”鐵”為人體重要的造血元素，
嚴重缺鐵會影響大腦智力的發展;
由其是女性朋友應特別注意。
在烹調時若使用鐵器製品鍋子，
鐵離子會慢慢釋放出來，
人們在吃的過程中，
就可以增加鐵質的吸收，
是一種天然又簡單的食補，
可以預防貧血。
還有鑄鐵鍋的保溫效果超好，
也不易降溫。
日本人喜愛用鑄鐵鍋具，
其實也是同樣的道理。
專家也証實，
鑄鐵鍋可釋出人體所需要的鐵。
所以日本人愛吃的壽喜燒，
都用鑄鐵製成的壽喜鍋來煮火鍋。
那也有人拿壽喜鍋來煮別的東西，
不只是侷限於火鍋。
日本中部TOKIWA出品的生鐵鍋-壽喜鍋，
有在表面加工鍍一層鐵氟龍，
防止生鏽增加美觀。
壽喜燒鍋可用在電磁爐或是瓦斯爐上。
現在有進口商引進，
上網查詢就能查得到。
吃出健康、
調理身體、
安心食補，
歡迎三五好友互邀，
去吃個壽喜燒，
來個聚餐，
別有創意。
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<資料轉載於：星元貿易>
台北市士林區基河路138號2樓
TEL:(02)2882-3232
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