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<日式無煙燒肉桌>

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其實有人會有疑惑,
為什麼燒肉店裡的桌子還要從日本進口呢??
明明燒肉店裡有炭火的東西就應該會有煙產生??
又如何能稱得上"無煙式"的燒肉呢??
那煙究竟跑去哪裡了呢??

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30年前,
在日本的韓國人經營的燒肉店普遍受到日本人的歡迎,
所以生意興隆,
但用完餐後身上卻留著惱人的烤肉煙味,
這讓不少女性顧客惦念。
店家便有念頭想要改善。

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日本人最愛研究發明了,
日本JOYTEC公司的前輩們就想出了"下吸式排煙"的方法,
控制爐火上的煙往周圍的吸蓬抽吸進去,
讓室內的空氣保持乾淨,
且空調冷氣有一定的對流。
此外,
下吸式排煙的另一個好處,
店內也不會因為一支一支的排油煙管,
而檔住了店內用餐的視線。

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初期燒肉店的火燒率一直是餐廳的榜首,
到目前為止,
在日本想要開燒肉的店家都必須取得消防局的檢查認可。
因為炭火爐上的熱空氣被吸入排煙管時,
溫度是非常高的。
又排油煙管內卡著很多的油,
高溫又伴隨著油,
很容易就會引起火災。

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所有的防火安全沒有深切的考慮是非常危險的,
目前台灣也有仿製品,
但構造非常的陽春,
買家大部份也沒有考慮到這個問題。
此外,
油煙下吸後清洗也是個問題,
只有擦拭的話久而久之蟑螂就一堆了。

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日本製的無煙燒肉桌,
所有的配件皆可以拆下拿去清洗,
好拆好清規格一致。

日式無煙燒肉桌,
歡迎所有想要開日式燒肉店的業主、
及已開店的店家,
來作比較。

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日本原裝下吸式無煙燒肉桌
洽詢專線: 0987-111-577 陳先生

<資料來源轉載於:星元貿易有限公司>
http://www.sing-yuan.com.tw/jms14.htm

 

 

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留言列表 (2)

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  • dare
  • 很想買一個放在家裡..哈~~
    全家人都超愛吃燒肉
  • 我有朋友就是因為喜歡吃燒肉,
    最後開了一家自已長久以來夢想中的燒肉店。
    我們還三不五時去他家聚餐。

    moongenie 於 2009/05/18 15:24 回覆

  • city168
  • 哇~像這樣一台多少費用壓!?
  • 這是我們在外面燒肉店經常看到,
    商家在營業用的,
    下吸式無煙燒肉桌。
    售價大概要7-8萬塊,
    依內裝物及配備而定。

    moongenie 於 2009/05/29 20:00 回覆